Вижте полезните свойства на кафето

Знаем, че кафето притежава безброй полезни свойства. Правилата за правилно варене на кафе обаче са различни и не винаги полезни. За откриватели на най-правилния подход претендират американски учени от Университета Томас Джеферсън, според които това е т.н. студен начин на приготвянето му. Учените сравнявали този метод на приготвяне с редица традиционни начини, като по време на експеримента си използвали четири вида кафе. Накрая станало ясно, че ако дадат на кафето възможност да заври при стайна температура, от зърната се отделят повече кофеин и хлорогенна киселина, която е силен антиоксидант. Концентрацията на кофеин при студеното варене на практика не зависела от смилането на кафето. Но най-висока конецентрация била отбелязана, ако се използват средно изпечени кафени зърна. Учените напомнят, че при умерена употреба на кафе се понижава риска от деменция, инсулт, сърдечна недостатъчност и цироза. Кафето помага и за редуциране на теглото, повишава фертилността. Злоупотребата с кафе обаче заплашва с възпаление на пикочнополовата система и други отклонение.

Видео

Коментари

Добавете коментар

Име (задължително)

Най-четени

Кметът на Бургас: България се връща на картата на водната топка с историческото първо Европейско първенство U15

  • 20 Юли 2019
  • 109
“България се върна на международната карта на водната топка с историческото първо Европейско първенство за юноши U15 в Бургас.

Двама контузени в „Нефтохимик” пропускат старта във Втора лига

  • 20 Юли 2019
  • 105
Часове остават до първия мач на Нефтохимик от новия сезон в първенството на Втора лига.

Разписанието на БДЖ вече е в Google maps

  • 19 Юли 2019
  • 211
Разписанието на БДЖ вече е видимо и в Google maps. При задаване на конкретен маршрут на територията на България в интернет платформата упътвания за придвижване се получават и за пътуване с влак, което разширява възможностите при избора на подходящо транспортно средство.

Световноизвестният аниматор Тео Ушев пристигна в Бургас за Международния филмов фестивал BIFF

  • 19 Юли 2019
  • 184
Световноизвестният аниматор Тео Ушев пристигна в Бургас по покана на Община Бургас и организаторите на Международния филмов фестивал - BIFF.

LEN: Бургас връща България на световната карта на водната топка

  • 19 Юли 2019
  • 185
С домакинството на Европейското първенство по водна топка за юноши до 15 години Бургас връща страната ни на световната карта в този спорт.