Вижте полезните свойства на кафето

Знаем, че кафето притежава безброй полезни свойства. Правилата за правилно варене на кафе обаче са различни и не винаги полезни. За откриватели на най-правилния подход претендират американски учени от Университета Томас Джеферсън, според които това е т.н. студен начин на приготвянето му. Учените сравнявали този метод на приготвяне с редица традиционни начини, като по време на експеримента си използвали четири вида кафе. Накрая станало ясно, че ако дадат на кафето възможност да заври при стайна температура, от зърната се отделят повече кофеин и хлорогенна киселина, която е силен антиоксидант. Концентрацията на кофеин при студеното варене на практика не зависела от смилането на кафето. Но най-висока конецентрация била отбелязана, ако се използват средно изпечени кафени зърна. Учените напомнят, че при умерена употреба на кафе се понижава риска от деменция, инсулт, сърдечна недостатъчност и цироза. Кафето помага и за редуциране на теглото, повишава фертилността. Злоупотребата с кафе обаче заплашва с възпаление на пикочнополовата система и други отклонение.

Видео

Коментари

Добавете коментар

Име (задължително)

Най-четени

Общината извършва сериозен ремонт в помощното училище

  • 23 Юли 2019
  • 127
Тази година Община Бургас прави рекордна инвестиция в нови образователни програми и ремонт на образователна инфраструктура, цели 40 % от общия й бюджет. Част от средствата са насочени към едно малко, но важно училище.

Стогодишната футболна история на „Черноморец“ ще оживее в изложба

  • 23 Юли 2019
  • 131
Изложба в центъра на града ще покаже едни от най-паметните моменти от стогодишната история на футболния „Черноморец“ Бургас. Изложбата, която ще бъде разположена до сградата на Община Бургас, ще покаже различни периоди от развитието на клуба.

Свинско с африканска чума не се продава

  • 23 Юли 2019
  • 115
Няма месо с африканска чума в търговската мрежа, увери началникът на отдел "Здравеопазване на животните" към Българската агенция по безопасност на храните /БАБХ/ д-р Александра Митева.

Иван Гешев за атаката на НАП: Фирмата, в която работи Кристиян, се занимава с киберрекет

  • 23 Юли 2019
  • 134
Отначало за атаката срещу НАП разследването започна срещу лицето, което знаете - Кристиян. В момента за нас е ясно, че този обвиняем е просто оръдие. Разследването и основната версия, по която се работи е, че фирмата, в която той работи, се занимава с киберрекет.

"Електромагнитна атака" срина ел. захранването на Венецуела

  • 23 Юли 2019
  • 129
Социалистическото правителство на Венецуела заяви, че огромният срив в електрозахранването се дължи на "електромагнитна атака" срещу националната водноелектрическа система, предаде Асошиейтед прес, цитирана от БТА.