В Образователната кампания "Ден на революцията в храненето 2019", която ще се проведе на 17 и 18 май, ще вземат участие 7000 деца от цялата страна. По предварителни заявки 800 от тях, рекорден брой, са бургазлийчета. Фондация "За храната" провежда националната кампания за трета поредна година в големи и малки населени места. Като част от събитието, на 18 май от 10:30 часа в бургаския експоцентър "Флора" ще се проведе кулинарна работилничка с участието на деца и родители. За тази цел е необходимо да се направи регистрация на следния линк: https://www.zahranata.org/campainii/food-revolution-day2019/burgas/ Фондация "За храната" предоставя на доброволците, които организират работилничките, рецепти и презентации, съгласувани с лекари-диетолози. Образователната кампания "Ден на революцията в храненето" има за цел да стимулира консумацията на повече плодове и зеленчуци за сметка на т. нар "junk" храни. Тя иска да привлече вниманието на възрастните и най-вече на децата, да ги накара да се замислят каква храна използваме и какво влияние оказва тя на нашето тяло, а и на нашето самочувствие. Тази година мотото е "Не яж боклуци*, яж зеленчуци". Редовният прием на "junk" храна, включително газирани напитки с кофеин и захар, води до здравословни проблеми в дългосрочен план - затлъстяване, диабет тип II и др. метаболитни нарушения и хронични заболявания, емоционални нарушения - депресивни състояния, хиперактивност и др. Консумацията на този вид храни внася допълнителни и излишни килокалории към ежедневния калориен прием в детска възраст. Антидот на този вид храна е повишеният прием на плодове и зеленчуци. Зеленчуците са източник на полезни хранителни вещества, фибри, антиоксиданти, витамини (вит. А, вит. Ц, вит. К, фолиева киселина и др.) и микроелементи. Те са необходими за правилния растеж и развитие, за профилактика от заболявания и укрепване на имунната система.