Какво да пием и ядем, ако сме настинали? Много хора си мислят, че ще ги спасят лимоните или сладкото от малини, някои отчаяно ядат лук и чесън, а има и такива, които предпочитат да “поддържат” организма си с горещи напитки. Кой от тях е прав и какво всъщност може да помогне на човек да преболедува по-леко болестта, разказват гастроентеролозите. Витамин С почти не влияе върху тежестта и продължителността на настинките и е безполезен за превенция. Положителен ефект ще има само върху хора, които са подложени на голямо физическо натоварване. Освен това витамин С е киселина, макар и доста слаба. Когато се приема в много големи количества - над 1 грам на ден, може да възникнат болки в корема или киселини, свързани с химическото дразнене на лигавиците на хранопровода, стомаха и дванадесетопръстника. Ако заедно с това се използват и цитрусови плодове, такива проблеми ще възникват по-често, тъй като в състава на лимоните и портокалите има не само аскорбинова, но и други органични киселини. Не бихме препоръчали да се приемат големи количества витамин С - независимо дали под формата на лекарства или плодове, от хора със заболявания на горния храносмилателен тракт: хроничен гастрит с нормална или повишена секреторна функция, гастроезофагеална рефлуксна болест, язва на стомаха и дуоденална язва. Няма и смисъл напълно да се изключи киселото. Между другото, солено и кисело също не се препоръчва за тези, които страдат от възпалено гърло. Такива продукти увеличават възпалението. И си струва да си припомним, че ако сте настинали, трябва да пиете повече течности. На всички етапи от заболяването се изисква протеинова храна. Както знаете, протеините са основният строителен материал на клетките. Ето защо в менюто ви трябва да има месо, за предпочитане не мазно, и риба или морски дарове. А и проблемът с лошия апетит по време на болестта е лесно да се реши с обикновен месен бульон. В него и съдържанието на протеини ще е достатъчно, а и се усвояват по-бързо. В България например пилешкият бульон по стара традиция е основното поддържащо средство при настинки. Сладкото да се изключи? Не само заради болките в гърлото лекарите не препоръчват да се яде солено. Солта задържа вода в тялото и по този начин потиска елиминирането на токсините, образувани по време на инфекцията. Сладкото също не се препоръчва при респираторни заболявания. Дори 100 г захар пречат на белите кръвни телца да се преборят ефективно с микробите. Глюкозата също не е полезна при инфекции. Традицията да се лекуват внуците с конфитюр по време на настинки е доста стара. Факт е, че в малините, кайсиите, черешите и много други плодове има естествени салицилати, които могат да подействат като свалящо температурата средство. Вярно е също така, че количеството им е твърде малко. За да получите количеството салицилати, еквивалентно на половин грам таблетка аспирин, трябва да изядете порция сладко от 10 кг малини, 20 кг череши или около 5 литра мед. Да го направим на практика, меко казано, е трудно и не е необходимо. Затова сладкото е хранителен продукт и нищо повече. Разбира се, при отсъствие на патология на храносмилателните органи излишъкът от сладки храни няма да предизвика глобални проблеми, но няма и да улесни хода на заболяването. Освен това не трябва да забравяме, че според Световната здравна организация хроничният гастрит се диагностицира при всеки втори човек. А в случай на хронични проблеми с храносмилането сладкото може да предизвика киселини и подуване на корема, тъй като води до рефлукс на стомашно съдържание в хранопровода. Подуването на стомаха или разстройството в изпразването на червата се дължи на факта, че простите въглехидрати, съдържащи се в сладкишите, нарушават баланса на микрофлората в тънкото и дебелото черво, а възстановяването й отнема доста време. Какво не трябва да правим при настинка? • Да приемаме много гореща храна и напитки. Високата температура дразни лигавиците на устата и гърлото, чувствителността по време на заболяването се увеличава и рискът от изгаряния се повишава значително. Опитайте се да използвате само топли напитки. • Топлото мляко и медът е по-добре да се използват отделно. Когато медът се добавя към горещо мляко или чай, той губи повечето от полезните си свойства. По-добре е първо да изядете няколко лъжици мед и едва след това да изпиете чаша мляко или чай. • Често се препоръчва да се вземат по 30 грама коняк или червено вино при настинка. Но този метод по никакъв начин не подкрепя здравето ни. Освен това, ако температурата ви е над 38 градуса и имате сърдечно заболяване, такова лечение е противопоказано. • При настинка е по-добре да не се приемат горещи вани, в противен случай натоварването върху сърцето ще се окаже прекалено голямо.