« септември 2021 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30      

Най-добрият Интернет, Цифрова и IP телевизия в град Бургас от RN TV !!!

Кой чесън е полезен за здравето

Ползите от употребата на суров чесън са много по-големи от консумацията му под каквато и да е друга форма или обработка- намачкан, охладен, изсушен или на люспи. Една цяла скилидка чесън може да запази свежия си вид за около месец, ако се съхранява правилно, за предпочитане далеч от слънчева светлина в непокрит съд, пише dariknews.com. Многобройни проучвания показват здравословният потенциал на чесъна за почти всяка част на тялото, от премахването на тежки метали до предотвратяването на множество заболявания, такива като обикновената настинка, втвърдяването на артериите, гангрената, унищожаването на замърсителите в бебешките продукти, а дори и за забавяне на процеса на стареене. Според традиционната китайска медицина, чесънът насърчава премахването на задръстванията и елиминирането на токсините, подобрява функционирането на далака и стомаха, а също така има антисептични свойства. Чесънът често се споменава в писанията за китайската медицина. Например известни лекари Сун Симиао и Ли Шизен са идентифицирали ролята на чесъна при лечението на стомашно-чревни заболявания, пише в WeChat, Китай. Според съвременните медицински изследвания чесънът съдържа не само минерали, витамини и фибри, присъщи на обикновените зеленчуци, но и специален лечебен компонент - алицинът, който има антисептични и дезинфектантни свойства, помага за контрол на липидите в кръвта и помага за предотвратяване на рак. Чесънът съдържа и определено количество селен, който ускорява производството на пероксидни съединения, инхибира образуването на ракови клетки и има поддържаща роля в превенцията на рака. Алицинът убива Helicobacter pylori и други бактерии, причиняващи заболявания на стомашно-чревния тракт. Освен това това вещество помага за елиминиране на токсините от червата, стимулира регенерацията на стомашната лигавица, повишава апетита и ускорява храносмилането. Чесънът съдържа глутатиона пероксидаза, който играе важна роля за поддържане на нормалната чернодробна функция. Редовната консумация на чесън предпазва чернодробните клетки от негативно външно въздействие върху организма. Хранителната стойност на чесъна е много висока. Ако обаче го използвате неправилно, всички полезни свойства на това растение се губят. На какво тогава трябва да обърнете внимание? Както бе споменато по-горе, алицинът в чесъна има антисептични и противоракови свойства и предпазва кръвоносните съдове. Образуването на това вещество обаче зависи от алиин. В процеса на рязане или изстискване на чесъна се разрушава клетъчната му мембрана, в резултат на което протича реакцията на алиин и алииназа и под въздействието на кислорода се образува алицин. Важно е да се отбележи, че алицинът се унищожава при температури над 50 градуса. Ето защо, за да получите възможно най-много от полезните свойства на чесъна, по-добре е да го смилате на паста и да го оставите за около 15 минути, за да произведе алицин. Не се препоръчва поставянето на цели скилидки чесън в съда. Когато се запържва чесънът, аминокиселините, мазнините, нишестето и захаридите в него образуват акриламид. Това вещество е канцероген и увеличава вероятността от злокачествени тумори. Поради това е по-добре да намалите броя на ястията, в които чесънът се слага в масло. Ако искате да добавите вкус към чесъна, той може да се пържи на слаб огън до леко златисто кафяво. Това не само ще подобри вкуса на чесъна, но ще помогне да се задържи алицинът и да се намали образуването на акриламид. Алицинът, който се съдържа в пресния чесън, има много предимства, но може да предизвика и дразнене. Прекомерната консумация на чесън ще стимулира стомашно-чревния тракт и ще причини дискомфорт в стомаха. Особено внимание трябва да се обърне на хората, страдащи от стомашно-чревни заболявания, тъй като консумацията на големи количества чесън може да доведе до обостряне. Като цяло, за да избегнете негативни последици за здравето, трябва да консумирате не повече от три скилидки чесън на ден. Копирано от standartnews.com

Видео

Коментари

Добавете коментар

Име (задължително)

Най-четени

Ревю на традиционни носии в Етнографския музей

  • 20 Сеп 2021
  • 138
По случай 22 септември, Деня на българската независимост, от 12:00 часа Етнографския музей ще зарадва бургазлии с ревю на традиционни носии.

Раздадоха наградите "Еми" за тази година

  • 20 Сеп 2021
  • 131
Седемдесет и третото издание на наградите "Еми", еквивалент на наградите "Оскар" в телевизионната продукция, започна тази нощ в Лос Анджелис с израз на почит към рапъра Биз Марки, починал през лятото на 57 години.Тазгодишното шоу прилича много повече на обичайната церемония, отколкото миналогодишното, което протече без публика и бе наречено "Пандеми”. Въпреки това беше в доста по-ограничен мащаб.

НОИ преизчислява две групи пенсии служебно

  • 20 Сеп 2021
  • 137
Националният осигурителен институт ще извърши служебно преизчисляване на две групи пенсии, изплащани от държавното обществено осигуряване. Промените в размерите на всяка една от тях е в резултат на обнародваните изменения и допълнения в Кодекса за социално осигуряване.

Близо 124 млн. лева ще струват предстоящите избори на 14 ноември

  • 20 Сеп 2021
  • 134
Близо 124 млн. лева ще струват предстоящите избори на 14 ноември. Правителството одобри план-сметката за разходите по подготовката и произвеждането на изборите за президент и вицепрезидент на страната ни, както и за народни представители.

Бургас се включва в световната инициатива PARK(ing) Day

  • 17 Сеп 2021
  • 334
На 17 септември, за шеста поредна година, Бургас се включва в световната инициатива PARK(ing) Day. В тази връзка по традиция няколко паркинг места от синята зона ще бъдат трансформирани за един ден в място за отдих и свободно време на гражданите. Местата са определени на ул. "Константин Фотинов" в пресечката с бул. "Богориди".