Пикантните храни са идеални за жегата

По време на големите жеги специалистите препоръчват да включим в менюто си повече пикантни храни. Те охлаждат организма, ускоряват обмяната на веществата средно с 20%, изгаряйки калории за сметка на генерираната топлина и укрепват имунната система, съобщава The Daily Mail. Лютивостта на чушките, например, се дължи на капсаицина в тях. Той се присъединява към рецепторите TRPV1 в устната кухина, които изпращат до мозъка предупреждаващи сигнали за опасното повишаване на температурата. Но на вкусовите рецептори капсаицинът не влияе. Тези рецептори не са предназначени за откриване на капсаицина. Те са призвани да предпазят човека от изгаряния. Автоматично при контакт с остри съединения тялото започва да се охлажда – да се поти, да насочва кръвта към лицето и стимулира сълзоотделянето. Независимо от неприятните усещания, след пикантна храна някои хора дори усещат еуфория, тъй като капсаицинът предизвиква отделянето на ендорфини - които понижават болката и дават усещането за щастие, както и допамин – стимулиращ системата за награди. Истина е обаче, че с времето човек става по-малко чувствителен към лютото. Капсаицинът е способен да намали и апетита. Изследвания доказват, че добавяйки към храната на доброволци пикантен сос, те изяждали средно по 200 калории по-малко от обичайното. Основен източник на капсаицин в лютите чушки са витамините А и С, съдействащи за укрепване на имунитета. Пикантните продукти произвеждат и антимикробен и потивовъзпалителен ефект, подобно на ибупрофена, уточняват учените. po-zdravidnes.com

Видео

Коментари

Добавете коментар

Име (задължително)

Най-четени

Триумф на „Нефтохимик”! Волейболистите спечелиха трета поредна титла

  • 23 Апр 2019
  • 68
„Нефтохимик” защити шампионския си статут и спечели Суперлигата на България, триумфирайки с трета поредна, общо четвърта, титла в родното първенство.

КЕВР успокои: Парното няма да поскъпне двойно

  • 23 Апр 2019
  • 79
Председателят на енергийния регулатор Иван Иванов заяви, че от юли топлоенергията няма да поскъпне двойно, както поискаха някои от топлофикациите. Преди дни почти всички топлофикации поискаха поскъпване на парното между 3 и 108 процента.

Кметът Николов поиска зелена светлина за изграждане на нова пътна връзка на „Меден рудник“

  • 23 Апр 2019
  • 75
Кметът Димитър Николов внесе докладна записка, която да се разгледа при следващото заседание на местния парламент другата седмица. Тя е за изготвяне на подробен устройствен план, одобряване на задание и осигуряване на средства за изготвяне на прединвестиционни проучвания за изграждане на нова пътна връзка на "Меден рудник" с останалия свят.

Събери 18 печата в книжката „Опознай Бургас“ и спечели награда

  • 23 Апр 2019
  • 313
Новата общинска инициатива "Опознай Бургас" има за цел да направи още по-разпознаваеми местните обекти с туристически потенциал и да повиши тяхната посещаемост. Тя е едно забавно предизвикателство не само към гостите, но и към жителите на града.

Велики Вторник е

  • 23 Апр 2019
  • 99
Велики вторник е отреден за смирение. На този ден Исус прекарал в нравствени напътствия, след като на Велики понеделник Христос, влизайки в Йерусалимския храм, се разгневил на събралата се тълпа. Храмът за молитви бил превърнат в тържище и в гнева си Божият син прекатурил масите на търговците.