12 правила за здравословно хранене

Разнообразна храна, приета в малки количества и на определени интервали от време е ключът към здравословния начин на хранене. Това посочи Донка Байкова, диетолог и преподавател в Факултета по обществено здраве към Медицински университет – София. Според експерта 12 са препоръките, които човек трябва да спазва, ако иска да се храни здравословно, като на първо място е именно храната да бъде разнообразна и да се набавят на организма всички необходими вещества. Ежедневната консумация на над 400 грама зеленчуци и плодове, ниско маслени млечни продукти, както и на постни меса, а колбасите и деликатесите да бъдат заменени с риба, птиче месо и растителни алтернативи на продуктите от животински произход, са сред останалите правила за здравословно хранене. Най-полезната седмична формула за прием на храна е три дни - месо, два дни - риба и два дни - бобови храни, като при кулинарна преработка на всички видове храни трябва животинските мазнини да бъдат заменени с растителни, а употребата на готварска сол да е до минимум, отбеляза проф. Байкова. По думите й най-добре е храните да бъдат варени, печени или на скара, защото при панировката или при пърженето продуктите приемат много мазнини и стават с два пъти по-голяма енергийна стойност. Ограничение трябва да има и на захарта, захарните изделия и на безалкохолните напитки, но не трябва да подценяваме черния шоколад, който е доказан афродизиак, и едно малко парченце от него не биха развалили здравословния ни режим, коментира специалистът. Като други препоръки за добро здравословно състояние тя даде за пример приема на вода от минимум 6 до 8 водни чаши или около 2 литра на ден, 40 минутната физическа активност на ден и не на последно място доброто съхранение на самите храни. Хлябът е неизменна част от трапезата на българина, затова привържениците на здравословно хранене трябва да приемат повече пълнозърнести храни, които като комплексни въглехидрати са източник на енергия, на витамини от група Б и на фибри, отбеляза проф. Донка Байкова. Тя обясни, че белият хляб не е включен в здравословното меню, защото при получаване на бялото брашно от пшеничното зърно се изхвърлят 40% от масата на зърното, като остават само 60% нишесте, а нишестето е с висок гликемичен индекс. Именно този индекс е рисков за поддържане и контролиране на теглото, отключване и на проблеми във въглехидратната промяна, в частност на диабет, което е и причината експертите по здравословно хранене в цял свет да не приемат и да не препоръчват пшеничния хляб, посочи диетологът. Според нея в момента хаосът от диети може да бъде определен като океан и е най-добре човек, който иска да намали теглото си с повече от 3-4 килограма да потърси помощта на специалист. Контролът над теглото е непрекъснат, но човек никога не трябва да е цял живот на диета, защото храната е вид удоволствие и ние не трябва да се лишаваме от него, заяви проф. Донка Байкова. vesti.bg

Видео

Коментари

Добавете коментар

Име (задължително)

Най-четени

Държавата помага с по 250 лева на 43 800 първокласници

  • 17 Юли 2019
  • 150
Правителството прие две постановления в социалната сфера. Едното от тях е за определяне на размера на еднократната помощ на ученици, записани в първи клас на държавно или общинско училище, за покриване на част от разходите в началото на учебната 2019/2020 г.

Трио „Арденца“ ще подари на почитателите на класическата музика виртуозен концерт в Казиното

  • 17 Юли 2019
  • 151
Творби на композитори от последните 150 години в историята на бразилската класическа музика ще зарадват ценителите на музикалното изкуство в Бургас утре, 18 юли, от 17.00 часа в зала "Петя Дубарова" на КЦ "Морско казино".

Урсула фон дер Лайен e новият шеф на ЕК

  • 17 Юли 2019
  • 147
Урсула фон дер Лайен е избрана за председател на Европейската комисия. За пръв път в историята жена оглавява Еврокомисията, като на този пост тя наследява Жан-Клод Юнкер.

Задържаха заподозрян за атаката към НАП

  • 17 Юли 2019
  • 154
По данни на ГДБОП, той тествал системи за пробойни с цел предотвратяване на атаки.

Депутатите ще изберат нов член на СЕМ от квотата на парламента

  • 17 Юли 2019
  • 151
Депутатите ще изберат нов член на Съвета за електронни медии (СЕМ) от квотата на парламента. Предложените кандидати са двама - Галина Георгиева и Ия Петкова-Гурбалова.