В рамките на проучването са взети общо 106 проби, обхващащи 53 храни и напитки от една и съща търговска марка, предлагани от една страна в търговска верига в България, а от друга - в същата или подобна верига магазини в избрани държави-членки на ЕС (Германия, Австрия, Италия и Чехия), съобщиха от МЗХ. Изследването обхваща: Сравнение на етикети и на външни белези; Сравнителни изпитвания в лаборатория - по органолептични и физикохимични показатели и съдържание на специфични съставки; Сравнение на цените. Сравнение на етикети и лабораторни изследвания Проведеното проучване показва, че е налице разминаване в състава и качеството на някои продукти, предлагани на българския и европейския пазар. ЕТИКЕТИ Сравнението на етикетите сочи, че при 40 продукта (75,5% от обхванатите продукти) информацията на етикетите е идентична, а при 13 продукта (24,5%) са налице различия в представената информация по отношение на състав и/или хранителна стойност. Различията в етикетите се отнасят за: мляко за малки деца, моцарела, безалкохолни напитки, сладкарски, тестени и шоколадови продукти и зеленчуков бульон. ЛАБОРАТОРНИ ИЗСЛЕДВАНИЯ Органолептични показатели (сензорен анализ) - от изследвани 28 продукта, при 5 продукта (17,9%) са налице различия - моцарела, безалкохолни и шоколад Физикохимични изпитвания - от изследвани 22 продукта, само при 1 продукт (4,5%) е открито различие - мляко за малки деца; Анализ на съдържанието на различни специфични съставки: - какао в шоколадови храни - от изследвани 2 продукта, при 1 продукт (50%) е открито различие; - немлечни мазнини - изследван е един продукт, като не е констатирано отклонение. КОНСТАТИРАНИ ПО-СЪЩЕСТВЕНИ РАЗЛИЧИЯ (чрез анализ на етикетите и проведените изпитвания) Мляко за малки деца - по-високо съдържание на растителни мазнини (включително палмово масло) в българския аналог за сметка на по-малко съдържание на мляко на прах. Продуктът от България не съдържа млечна суроватка на прах и е с по-ниско съдържание на микроелементи и витамини. Въпреки че българският аналог може да се определи като с по-ниско качество, той се предлага на сходна цена с тази в Италия. Сирене моцарела - разлика в цвета и вкуса на продуктите, наличие на шупли в разрезната повърхност и утайка в саламурата на българския аналог. Продуктът от България е с по-ниско нетно количество и по-малко количество сирене в опаковката, за сметка на повече саламура. Бързо замразени багети - по-малко колбас и твърдо сирене в продукта на българския пазар, за сметка на повече чушки, доматено пюре и хлебна база. Млечен шоколад - по-ниска масленост и по-ниско съдържание на какао в българския аналог. В млечен шоколад от друга марка е установено по-малко съдържание на лешници в продукта на българския пазар. Безалкохолни напитки - разлики в състава, степента на газираност, вкуса и енергийната стойност. При безалкохолна напитка с вкус на портокал от една и съща марка, българският аналог е с малко по-ниско плодово съдържание в сравнение с продукта от Австрия и съдържа глюкозо-фруктозен сироп вместо захар. Тъй като продуктът е широко разпространен в цяла Европа е направено допълнително сравнение на етикетите с още пет други държави-членки на ЕС (Италия, Испания, Белгия, Германия и Унгария), според което плодовото съдържание варира от 5% в Българи и Унгария до 12% в Италия. В Италия, Белгия, Германия и Австрия продуктът съдържа захар, а в България, Унгария и Испания - фруктозо-глюкозен сироп. Сравнение на цените Данните сочат, че при 31 продукта (58% от обхванатите продукти) цените в България са с между 0,4% и 64,8% по-ниски от тези в съответната държава-членка на ЕС Като цяло цените на шоколад, бисквитени изделия и безалкохолни напитки в България са съществено под тези в останалите държави-членки на ЕС, обхванати от проучването. 22 продукта (42% от обхванатите продукти) се предлагат по-скъпо в България (от 1% за сирене "Бри" в Чехия до 166% за една марка паста в Италия) отколкото в другата държава-членка на ЕС, като впечатление прави драстична разлика при една марка макаронени изделия, като в България те са с около 2,5 пъти по-скъпи от аналозите в Италия. Наред с това на българския пазар плодов сок, чай и месни продукти се продават на значително по-високи цени от Германия.  За останалите продукти различията не са толкова съществени - в повечето случаи разликата не надвишава 20% по-скъп продукт в България. По държави: Например сравнението с Австрия показва преобладаващо по-ниски цени на българския пазар (само за 2 - мляко за деца и един вид пудинг, от 10 продукта, цените на австрийския пазар са малко над тези в България). При останалите 3 държави не може да се открои ясна тенденция. https://dnes.dir.bg